El formato hipermercado en España vive sus horas más bajas. Durante la pandemia de la Covid-19 volvieron a resurgir por sus grandes dimensiones y la facilidad para mantener la distancia de seguridad. Sin embargo, una vez recuperada la normalidad este formato ha vuelto a caer en el olvido y a vivir su particular agonía.
Una agonía que hace que en España se haya estancado por completo el número de este tipo de comercios. Actualmente hay 492 'híper' entre los 23.042 establecimientos de alimentación (supermercados e hipermercados) que existen en toda España, según datos de Nielsen IQ. Se trata de nueve más de los que había en 2021. Alcampo y Carrefour han sido históricamente las cadenas que han explotado más este modelo de negocio en el país. Pero en la actualidad es cierto que el formato de menores dimensiones y urbano gana terreno por la proximidad. Lo mismo ocurre con Aldi y Lidl a las que inicialmente no les importaba estar fuera de las grandes ciudades donde el consumidor tenía que acudir en coche.
Estos datos que muestran el ocaso de los hipermercados también vienen avalados por otros informes como el de la Asociación Nacional de Grandes Empresas de la Distribución (ANGED), que incluye empresas como El Corte Inglés o Carrefour. En este se detalla que entre 2008 y 2021 se abrieron solo 41 hipermercados. Hablamos de un periodo de tiempo de 13 años, en el que se crearon 5.700 supermercados.
Todo lo contrario que en los de menor tamaño. La tienda física sigue fuerte en aperturas y reformas, y así los supermercados menores de 300 metros se anotaron 156 establecimientos más que en 2021 (hasta alcanzar los 9.881), según Nielsen IQ.
Por su parte, los 'súper' grandes, los que cuentan con entre 800 y 2.499 metros cuadrados, suman 102 establecimientos más que en 2021 y alcanzan la cifra de 5.792.
"Este crecimiento de estos supermercados se debe especialmente a las franquicias", reconocen desde Nielsen. Cabe recordar que este modelo está muy extendido en empresas como Dia o Consum al que se suma el modelo de cooperativa de Covirán y Eroski.
